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才能開花

昨日お裾分けしてもらった土筆は、土筆料理の定番卵とじにしました。
初挑戦でしたが思いのほか上手くでき、美味しくいただきました。

調子の乗ってご近所にも食べてもらったんですが、これがまた好評で
わたくし好感度をアップさせてしまいました。

さらに帰りには筍までいただいてしまったんです。
しかも皮付き。
料理に興味が出てきた、などと言ったばっかりに大変なものをもらってしまいました。

今はその筍の灰汁抜き中。
米ぬかを買いに行き、皮をむいて切れ目をいれ
大量の水と一緒に鍋の中でゆでています。

この筍も自分でなにか作ってみようかと思っています。
簡単に味付けして煮るか、筍ご飯にするか、思い切って凝ったものに挑戦するか。
夢は大きく広がります。

冷凍庫にはやはりご近所から、内臓もウロコも取った状態でいただいた魚が眠っています。
これを使って煮魚にも挑戦する予定。

料理は脳にもいいようなので、リハビリを兼ねてやれることに
少しずつ挑戦していこうかなと思っています。

憩い処居酒屋まーるまー、近日オープン。


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Comment
自動車でも新幹線でも航空機でもJRでも
いっちゃいますよ(笑
というのは冗談で、
土筆に続き、タケノコですか。
すごいですね。灰汁抜きするなんて。
尊敬してしまいます。
株式会社憩い処居酒屋まーるまー
FC全国展開!
わーすごいですね!ご近所にもおすそわけしたんですね(*^^*)
周りと仲がいいと楽しいですよね♪
そのうち料理のこと聞かなきゃかな?!
頑張って下さい♪
料理の写真もUPしてくださいな♪
食べたい♪
こんばんは♪
ホントにご近所仲良いですね(*^_^*)
まーるまーさんの人柄でしょうね。さすがです。
土筆に筍にお魚…なんか、もう料理名人に見えてしまう。
私も負けずに…いや、土筆はできないなぁ(^_^;)
こんばんは^^
 おいしそうですね~~!!!
 株式会社憩い所居酒屋まーるまー行きたいです♪
 FC加盟しようかな?
 私の実家は筍が取れるのですが、いつも湯がいてもらっています。いつまでも手のかかる娘です^^;
 筍は、いろいろなお料理できて、便利ですよね^^いかにも旬なものです。。。
 ご近所が仲良くて、良いですね^^
 本当に居酒屋されたら、流行るかもしれませんよ。ご近所の溜まり場みたいに♪
らしんばん様
コメントありがとうございます。

今日はイタドリをいただいてしまいました。
全国展開ですか、夢は無限に広がりますね。
そのうち接客マニュアル作成にも着手せねば。
夢見るよめちゃん様
コメントありがとうございます。

ご近所とはみんな持ちつ持たれつ、仲いいですよ。
料理のことなら今からでもなんでも聞いてください。
そのうち料理ブログにしましょうか。
cocoa様
コメントありがとうございます。

人柄なんて、そんな褒められたら
cocoaさん専属シェフになってしまいますよ。
土筆は簡単ですよ、軽く灰汁抜きをし、ごま油で炒めて
醤油とミリンで味をつけ卵をからめただけです。
sachiko.t 様
コメントありがとうございます。

筍がとれるんですか!!うらやましいです。
わたし筍大好きなんです。
加盟店も常時募集中ですよ。
こんばんは
まーるまーさん、お料理の幅が広がりますね!

タケノコは下ごしらえが大変な分、
食べる時の喜びは大きいですょね(^ー^)

うちにも出張で来てもらいたいくらいです♪
空の都様
コメントありがとうございます。

呼んでいただければ即参上いたしますよ。
実際に食べていただいたら、かなり失望されてしまうかもしれませんが。
まだまだ暇な日は続くので、少しずつ腕を上げていく予定です。
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