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美容と健康に

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自家製塩麹です。

いつの間にか流行ってたみたいで、世間よりかなり遅れて知りました。

そして塩麹とはなんぞやと調べてみると、血液がサラサラになるとか、美肌効果とか
肥満防止、さらには料理の旨味成分をひきだしてくれる等、いいことずくしのようです。
これは試さない手はない、と妻が作ってみました。

とりあえず、キュウリなどを漬物のように塩麹に漬けてみました。
確かによく食べる浅漬けとは違う味でした。

でも漬物ばかりでも飽きそうだし、まだこんなに残っています。

これはわたしも腕を振るわねば、ということでレシピを調べてなにか
塩麹料理に挑戦してみようと思います。

上手くいったら、またブログで紹介します。

いつまでたってもその話題にならなければ、あ、コイツ諦めたな
と心の中でせせら笑ってください。


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Comment
まーるまーさん、こんにちは。
塩麹料理、楽しみにしてます(*⌒▽⌒*)!
きゃろる様
コメントありがとうございます。

あんまりハードル上げないでください(^_^;)
きゃろるさんのブログみたいに美味しい料理は
並べれません。
塩麹の次は醤油麹だそうです。

そのうち試されては・・・
to まーるまーさん

エロ・グロの類は
まず注意表記をお願いします

・・・キャー、奥さま、お許しを・・・
はにかみ屋さん様
コメントありがとうございます。

そんな、最近やっと塩麹の存在を知ったばかりなのに。
世の中の流れについていけません。
a様
コメントありがとうございます。

エロ・グロの類とは失敬な。
グルメブログかと見まがうような料理をアップしますよ。
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